maco_toU 一般
2011年08月28日(日)

光っていて大きくて

涼しくなってきましたが、
うちのナスはまだまだ元気!!

大きくしすぎるとスカスカになるし
中の種も硬くなって
食感が悪くなる…と言われ
今までやや小さめで収穫していましたが…
今回はそこそこ大きくしてみました(・x・)

Photo

うーん…写真じゃうまく伝えられない。
とにかく、光っていて大きくて太い!!

一度素揚げにしてから
麺つゆとバルサミコ酢を混ぜたタレに絡めて。

皮も種も柔らかく、
トロトロで美味しかった~!!

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